Küpsetuspaberit on mitut tüüpi, millest igaühel on oma spetsiifilised kasutusalad ning eelised ja puudused. Järgnevalt on toodud mitmed levinumad küpsetuspaberid ja nende üksikasjalik tutvustus:
Küpsetuspaber: küpsetuspaber on kõige levinum ja hõlpsamini ostetav--küpsetuspaberi tüüp, mida kasutatakse peamiselt selleks, et vältida küpsiste, kookide jms kleepumist küpsetusplaadile. Selle eelised on madal hind ja lihtne ostmine ning selle saab kasutamiseks mis tahes kujuga lõigata. Küpsetuspaber on aga ühekordne ja seda ei saa uuesti kasutada.
Määre-kindel paber: tuntud ka kui küpsetuspaber, ahjupaber või aurutamispaber. Seda kasutatakse peamiselt leiva, kookide ja küpsiste küpsetamisel toidu all hoidmiseks, et hoida küpsetusplaat puhtana. Rasvakindla-paberi pind ei ole läikiv ja sellel on hea õli-kindel toime, kuid see ei sobi puhkudeks, mis nõuavad veekindlust.
Läbipaistev paber: tuntud ka kui õlipaber, pergamiinpaber või läikiv paber, pind on super-kalandri ja läikiva läikega. Seda kasutatakse sarnaselt määrdepaberi-kasutamiseks, kuid see on vähem veekindel ja seda kasutatakse tavaliselt juhtudel, mis nõuavad läbipaistvust.
Silikoonõlipaber : tuntud ka kui grillpaberi, küpsetuspaberi või silikoonkattega paber, valmistatakse spetsiaalse paberi katmisel toidu silikoonõliga. Silikoonõlipaber on vastupidav kõrgetele temperatuuridele ning toit ei kleepu kergesti paberile, mistõttu sobib see grillimiseks ja küpsetamiseks. Selle eelisteks on kõrge temperatuuritaluvus ja hea koorimine, kuid turul olevate toodete kvaliteet on ebaühtlane ning ohutuse tagamiseks on soovitatav valida suur kaubamärk.
